تعززت الشبكة البرامجية الجديدة لقناة " بنّة تي في " ببرنامج جميل يٌعنى بالتراث المطبخي الأمازيغي اختير له عنوان " GER ZIK d TURA" أي " بين البارح واليوم" يطّل على المشاهدين كل يوم ابتداء من الساعة الواحدة زوالا .
تعززت الشبكة البرامجية الجديدة لقناة ” بنّة تي في ” ببرنامج جميل يٌعنى بالتراث المطبخي الأمازيغي اختير له عنوان ” GER ZIK d TURA” أي ” بين البارح واليوم” يطّل على المشاهدين كل يوم ابتداء من الساعة الواحدة زوالا .وتطلّ منشطة” GER ZIK d TURA “على المشاهدين بلباسها القبائلي لتقدّم باللغة الأمازيغية أشهى الأكلات الشعبية والتقليدية التي يحصيها التراث المطبخي الأمازيغي وسط ديكور جميل يعكس عراقة وأصالة منطقة القبائل الكبرى .
ويحرص برنامج “بين البارح واليوم” على تقديم نبذة تاريخية قصيرة عن أصل وتاريخ الأكلات القبائلية مع إبراز الإختلاف بين الوصفات القديمة و تلك التي تضاف إليها لمسات عصرية تواكب جديد المطبخ العصري .
ولعل الجميل في البرنامج ذلك المطبخ التقليدي الذي يجري فيه إعداد أشهى أطباق المطبخ الأمازيغي ، حيث لا وجود فيه لأدوات عصرية فقط الأواني الفخارية العتيقة و الأدوات التراثية التي كانت تستعملها النساء القبائليات في إعداد الأكل لعائلاتهن ، فضلا عن استغناء البرنامج عن الفرن العصري في طهي الأطباق بل و يستعمل الحطب بدل الغاز الطبيعي .
لا تعليق